Parés Baltà

Bodega familiar

Parés Baltà es una bodega 100 % familiar cuyos orígenes datan de 1790. Somos una bodega con larga tradición, pero con ideas jóvenes y frescas. La dirección corre a cargo de la 3ª generación de la familia, formada por Joan y Josep Cusiné, que cuentan con la ayuda incondicional de su padre, Joan Cusiné Cusiné.

Ecológica y biodinámica

Elaboramos vinos y cavas de calidad con uvas de nuestras 5 fincas. Un gran mosaico de suelos y microclimas con vides plantadas entre los 170 y los 750 m de altitud, que dan personalidad a nuestros vinos. Cultivamos las vides de forma ecológica desde 1790 y biodinámica desde 2012. Tenemos ovejas para el abonado del campo y abejas que nos ayudan a polinizar y transmitir la esencia mediterránea a nuestras uvas.

Nuestras enólogas

La elaboración del vino está en manos de Maria Elena Jiménez y Marta Casas, esposas de Joan y Josep. Dos enólogas de gran talento cuya influencia se refleja en los vinos, que tienen gran carácter y concentración a la vez que muestran elegancia y equilibrio.

MÁS INFORMACIÓN: https://paresbalta.com/ca/